ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിവിധ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വൈവിധ്യവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഘടനയുള്ള പോഷക സമൃദ്ധമായ ആൽഗയാണ് സ്പിരുലിന-.
പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 60% വരെ ഉയർന്നതാണ്, പ്രാഥമികമായി ഐസോലൂസിൻ, ല്യൂസിൻ, ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ഫെനിലലാനൈൻ, ത്രിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, വാലൈൻ തുടങ്ങിയ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയതാണ്.
കൂടാതെ, സ്പിരുലിനയിൽ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ക്ലോറോഫിൽ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫൈകോസയാനിൻ, കൂടാതെ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12, ഇ തുടങ്ങിയ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്; നിയാസിൻ, ക്രിയാറ്റിൻ, ഗാമാ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം പാൻ്റോതെനേറ്റ്, ഫോളിക് ആസിഡ്; അതുപോലെ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും.
സ്പിരുലിനയ്ക്ക് സമ്പന്നവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്. ഓരോ 100 ഗ്രാം സ്പിരുലിനയിലും 50-75 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 10-30 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 2-6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.5-1.5 ഗ്രാം ഫൈബർ, 800-1200 മില്ലിഗ്രാം ക്ലോറോഫിൽ, 200-600 മില്ലിഗ്രാം കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, 000000 മില്ലിഗ്രാം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫൈകോസയാനിൻ.
ധാതുക്കളിൽ 25-200 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 15-200 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്, 3-10 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്, 200-600 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 2-4 മൈക്രോഗ്രാം ജെർമേനിയം, 5-20 മൈക്രോഗ്രാം സെലിനിയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിനുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, സ്പിരുലിനയിൽ 100-200 mg ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, 100-300 ug വിറ്റാമിൻ B1, 3-10 mg വിറ്റാമിൻ B2, 100-300 ug വിറ്റാമിൻ B6, 1-3 ug വിറ്റാമിൻ B12, 10-80 mg വിറ്റാമിൻ C, 30-80 mg വിറ്റാമിൻ C, 30-80 mg വിറ്റാമിൻ C. നിയാസിൻ, 50-100 യുജി ഫോളിക് ആസിഡ്, 0.5-1.5 മില്ലിഗ്രാം പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ്.
കൂടാതെ, സ്പിരുലിനയിൽ 0.5-1.6 ഗ്രാം ഗാമാ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, 2-6 ഗ്രാം സ്പിരുലിന പോളിസാക്രറൈഡുകൾ, 0.2-1 ഗ്രാം ഡോകോസഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡ്, 100,000-375,000 യൂണിറ്റ് സൂപ്പർഓക്‌സൈഡ് ഡിസ്‌മുട്ടേസ്, 0020 യൂണിറ്റ്, 0020 യൂണിറ്റ്, 0020 യൂണിറ്റ് കോഎൻസൈം Q10 പ്രവർത്തനം.
