ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു നീല{{0}പച്ച ആൽഗയാണ് സ്പിരുലിന.
1. പ്രോട്ടീൻ: സ്പിരുലിനയിൽ പ്രോട്ടീൻ വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിൻ്റെ ഉണങ്ങിയ ഭാരത്തിൻ്റെ 60-70% ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രോട്ടീനിൽ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാക്കുന്നു.
2. വിറ്റാമിനുകൾ: വൈറ്റമിൻ എ (ബീറ്റാ{1}}കരോട്ടിൻ രൂപത്തിൽ), ബി വിറ്റാമിനുകൾ (ബി1, ബി2, ബി3, ബി6 പോലുള്ളവ), വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് സ്പിരുലിന.
3. ധാതുക്കൾ: സാധാരണ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ വിലയേറിയ ഉറവിടമാണ് സ്പിരുലിന.
4. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ: സ്പിരുലിനയിൽ ഫൈക്കോസയാനിൻ, ക്ലോറോഫിൽ തുടങ്ങിയ വിവിധ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
5. അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗാമാ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് പോലുള്ള അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും സ്പിരുലിനയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ സൂപ്പർഫുഡാണ് സ്പിരുലിന.
